Sortering

Hos Danske Fiskeauktioner sorteres fisken med omhu og omtanke efter følgende standarder:

• Vi anvender systemet ”Størrelsessortering af fisk”, der viser hvilken vægtklasse hver enkelt fiskeart skal opdeles i
• Vi kontrolvejer hvis der er tvivl
• Vi lægger fisken enkeltvis og med afstand på båndet ved maskinsortering

De anvendte størrelsessorteringer er som følger: